شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس

شوية صيامى يفتحوا النفس

[center]كل سنة وانتم طيبيين وعلشان احنا فى صيام الرسل اقدم لكم مجموعة اكلات صيامى </A>تفتح النفس
سمك مشوى على السيخ

المقادير

4 بصلات مقطعة اجزاء كبيرة
عصير ليمون كتير حوالى اربعة
زيت _ ملح _ كمون
فلفل اخضر حامى
ملعقتين طماطم متسبكة
كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات اى نوع وممكن جمبرى
طماطم صغيرة اوى وكتير شوية حوالى كيلو
شرائح ليمون
وممكن قطع كوسة كمان او اى خضار قطع

الطريقة بقى
يبشر البصل ويخلط مع الليمون وزيت والفلفل والكمون وصلصة الطماطم
يوضع السمك فى الخليط ويترك لمدة ساعة على الاقل ويستحسن اكتر
توزع قطع السمك على اسياخ ومعاها ثمر الطماطم والكوسة وشرائح الليمون
وتدهن بالزيت وتوضع على الفحم او على الشواية بعد تسخنهم طبعا
تترك لمدة عشر دقايق وتقلب الاسياخ على جميع الاوجه لتصبح لون السمك الى اللون الذهبى
ويقدم مع ارز السمك وسلطة الطحينة
وبالف هنا وشفا
اعتقد اكله حلوة وسهلة

تحضير المشروم

تحضيرة

وليس اكله(زى المفروم المعصج)
المكونات
مشروم
بصل
توم
ملح
زيت

شوفتوا ازاى بسيطة

1- الاول هجيب المشروم واكيد هيكون معلب واشوف اللى مكتوب على العلبة الاول قبل تحضيرة
وبعدين اقطعة الى قطع صغيرة
ونكون محضرين الزيت على النار ومشوحين فيه البصلة وعليها التوم ونقلبهم كويس مع بعض
2- وبعدين نحط المشروم عليهم ونسيبه يستوى شوية
بطبيعة المشروم انه طرى ولكن ممكن يحتاج الى كمية بسيطة من المية للنضج
وبعد كده ممكن استخدمة فى اى حاجة انا عاوزة اعملها
وهقدم ليكم طرق واجبات حلوة اوى للمشروم

يخنه المشروم

المقادير

نص كيلو مشوم متقطع ترنشات
نص كيلو فاصوليا متقطعه و مسلوقه بميه و ملح
بصل ترنشات متشوح احمر او بني فاتح
2 معلقه نشا
1و نص كبايه لبن صيامي (صويا ميلك) او (كريمر بميه 4 معالق كبار علي الكبايه)
2 معلقه سمنه صيامي
ملح

الطريقه

يشوح المشروم بالسمنه يضاف عليه الفاصوليا ثم النشا و نشوح نحط اللبن و ملح حسب الرغبه و نقلب لحد ما يتقل ثم يوضع في الفرن من تحت ربع ساعه و نطلعه نحط علي وشه البصل و ندخله خمسه تاني يقدم مع رزة على حرارة 180

ملوخية صيامي تجنن ________________________________________
المقادير نصف كيلو ملوخية خضراء وبصلة ومعلقة صلصة ومكعبان مرقة خضار وماء وملح وفلفل وتوابل

وزيت وثوم وكسبرةناشفة الطريقة :- تشوح البصلة المبشورة في الزيت حتي تصفر ثم نضع الماء مع

الصلصة ومكعبان المرقة والملح والفلفل والتوابل وبعد ان تغلي هذة المكونات نضيف الملوخية

المخروطة وما نقلبهاش كتير عشان ما تسقتش وبعد كدة نكون مجهزين تاسة ونحط فيها الزيت و الثوم

والكسبرة الناشفة وتشوح علي النار حتي تحمر ثم تقلب في حلة الملوخية ثم تغطي الحلة بسرعة

عشان نحتفظ بريحة الثوم داخل الملوخية

شوربه عدس

الكميه 6 اشخاص

المقادير

2كوب عدس اصفر
بصله متوسطه
2 جزر مقشر ومقطع
6 كوب ماء
1 ونصف ملعقه صغيره كمون
1ملعقه كبيره كسبره حب
1ملعقه كبيره زيت زيتون
1ملعقه صغيره توم مقطع ناعم
ملح حسب الرغبه

طريقه التحضير

ا_يغمر العدس بالماءفى حله علىنار متوسطه الحراره حتى يصل الى درجه الغليان ثم تخفف النار
2_يضاف البصل ، الجزر، الكمون،الكسبره ،التوم
3_ لما يستوى العدس نسيبه يبرد ونضربه فى الخلاط
4_نجيب طاسه وفيها شويه زيت ونحمر فيها بصله كبيره متقطعه ضغير وشويه كسبره ناعمه ولما تحمر خفيف
مش اوى تقلبها على خليط العدس ونخليها شويه صعيره على النار

طريقة العمل التبولة

غسل البقدونس والبندورة ثم نقوم بفرمهم ناعما

ونفرم البصل ثم نضيف البرغل والمواد الباقية

والزيت ويخلط جيدا وصبح على هذا الشكل

صحة وعافية

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Warning

اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.
- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس F

اضغط على هذا الشريط لمشاهدة الصورة الصغيرة.
- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس F1

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_299

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_299_1

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_298

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1871_1

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_3395_3

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_3399_2

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_3394_1

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_3398_2

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_3316

[/align]

طبق اليوم فول مدمس

المقادير

فول علب اذا ما كان عندك بالبيت

زيت

طحينية

بقدونس

بصل

بندورة

توابل ملح/فليفلة/كمون

ليمون

رمان والثوم حسب الرغبة

طريقة العمل

ناتي بالفول ونضعه بطنجرة صغيرة ونضيف

الزيت والتوابل والطحينية على الفول ونحركه ثم

نضيف بالنهاية الحامض ومن ثم نكون قد فرمنا

البصل والبقدونس والبندورة ونضعهم بصحن

وعندما ننتهي من الفول نسكبه بوعاء ونضيف اليه

بصل المفروم والبقدونس والبندورة والرمان

ولكن الثوم حسسب الرغبة الشخص

ويؤكل بجانبه بصل ومخلل خيار ومخلل لفت

صحتين وعافية

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1344

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1344

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1354

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1401

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1361

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1400

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1403

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bild_1404

[/align]

مكرونة بالزيت والفطر واتمنى ان تعجبكم

االمقادير

معكرونة

علبة فطر نستعملها بدل اللحمة

بصل

زيت

دبس بندورة

ماء

توابل ملح/بهار/فليفلة

فليفلة حارة وبقدونس لتزين

طريقة العمل يسلق المعكرونة ويصفى ويترك

على جنب ناتي بطنجرة ونضيف قليل من الزيت

ونضيف البصل بعد فرميه ونقليه بالزيت ثم

نضيف الفطر والتوابل ويحرك ثم دبس البندورة

والماء ويحرك ويترك على النار حتى يتعقد

الصوص ثم يضاف المعكرونة ويبقى على النار

حتى يتعقد المعكرونة والصوص جيدا ثم يسكب

بالصحن ويزين بالفليفلة الحارة والبقدونس ويقدم

صحتين وعافية

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_921

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_921

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_922

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_924

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_925

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_933

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_934

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_938

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_898

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_909

- شوية اكلات صيامى يفتحوا النفس Bbbb_912

[/align]

كفتة الجمبرى

المقادير

نصف كيلو جمبرى مقشر- كوب ثوم مفرى- كوب ثوم مفرى-كوب ارز - حزمتين شبت -حزمتين كسبره خضراء -ربع كوب - ملح -كسبرة ناشفة -شطة

الطريقة:
يفرم الجمبرى / التوم / الشبت والكسبره الخضراء ( فى الكبه وكل حاجه لوحدها )
يغسل الارز وينشر للجفاف ثم يطحن فى الكبه ناعم
يخلط الجمبرى مع التوم والكسبره والشبت والارز ويوضع الملح والكسبره الناشفه والشطه
يعجن الجميع جيدا واذا كانت ناشفه يوضع قليل من الماء او الزيت بحرص لسهولة العجن
يحضر صينيه تدهن بالزيت
تعمل اصابع من العجينه مع بلل الاصابع بالزيت اثناء العمل
ترص الاصابع فى الصينيه حتى تنتهى الكميه
يقدح زيت عميق ويتم تحمير الاصابع فيه حتى اللون البنى الفاتح
طريقة عمل الصوص :
يقدح معلقتين زيت ويوضع فيهم باقى كمية التوم وتقلب للون الذهبى
يوضع الخل ويغلى معاهم نصف دقيقه
توضع الصلصه وتخفف بـ 2 كوب ماء
يوضع ملح وشطه وكمون
بعد الغليان لمدة 5 دقائق توضع اصابع الكفته مغموره فى الصلصه
وتترك للغليان 5 دقايق

[/center]